国産きくらげについて

みやもときくらげ農園プロデュース！
広島きくらげ

生産者のこだわりで、美味しさと栄養を蓄えた「国産きくらげ」の栽培を行っています。

スーパーなどで気軽に手に入れることができるきくらげとは違い、新鮮でぷっくりとした食感が味わえる「国産の生きくらげ」を通販にて販売しております。

独特な香りや癖がないため、お刺身・天ぷら・野菜いためなど様々な料理に使用することができる万能食材です。

また、小豆島食品様の400年以上続く伝統的な技によって完成した「きくらげの佃煮」も通販にてご注文承っておりますので、お問い合わせください。

夫婦ふたりではじめました

内装業をやっていましたが、腰を痛めて2か月間入院しました。

ちょうどその少し前にとあるセミナーで、きくらげが体にいいという話を聞いており、
入院している間、色々考えました。

農業の衰退、後継者不足、ミネラルが少ない食生活、F1種の危険性など。
サプリなどに頼らず食物だけで健康にはなれないのだろうか。

体力的にも内装業に限界を感じていたこともあり、転職への一大決心。
奥さんに相談したところ、すんなりOKでした。
奥さんも同じように思っていたのです。

広島市内の住宅地でできること

地元は川内地区は、代々続く広島菜産地。

昔はうちでも畑で栽培していました。
今では、畑がどんどん住宅地になり、広島菜栽培もかなり減少しています。

母が自家消費用に作っていた野菜畑があったので、そこにハウスを建て、興味のあったきくらげ栽培を始めました。

きくらげは体にいいことはもちろんですが、においがほどんどないことも、この場所ではじめることになったきっかけです。

重労働でもないので、今は夫婦二人で試行錯誤やっていますが、いずれは、子供たちとも一緒に栽培できるようになりたいですね。