よくある質問

きくらげのこと教えて？

①生きくらげの保存方法を教えて？

＊①＊直射日光を当てずに涼しい室内で1日くらいなら大丈夫です。

　　　出来たら冷蔵庫に入れるのがベストです。

　　　すぐ食べないときには、冷凍保存でも大丈夫です。

②生きくらげは、どのくらい持つの？

＊②＊冷蔵庫で、だいたい1週間は大丈夫ですが、保存の仕方で前後します。

　　　キノコの中では比較的長持ちします。（出来たら早く食べたほうがより美味しいよ）

③きくらげってどんな栄養があるの？

＊③＊ビタミンDがダントツに多く含まれています。その他、ミネラル、カルシウム、食物繊維なども含まれています。

④きくらげを食べるとどんな効果がある？

＊④＊骨粗鬆症、便秘に良いと言われています。腸活をされている方が好んで食べていらっしゃいます。

⑤きくらげはどんな料理方法がありますか？

＊⑤＊クセがないので、中華、和食、洋食等のどんな料理にも使えます。ハンバーグにいれるとお出汁がでてお肉が美味しくなりますし、ゼラチン質なのできくらげ自体がお肉のようなシャキシャキ食感にもなり、楽しめます。意外な組み合わせとして、お味噌汁に入れられる方もいらっしゃいます。